Curso dirigido a los estudiantes del 2do año de la carrera Lic. en Bioanálisis Clínico, el cual se imparte en el segundo periodo con el objetivo de aprender como se realiza la  vigilancia microbiológica de la calidad sanitaria de las muestras ambientales (agua, alimentos, suelos, sedimentos y aire), teniendo en cuenta que  cobra cada día mayor importancia por la imperiosa necesidad de detectar agentes microbiológicos causantes de enfermedad en el hombre, mejorar las condiciones del medio ambiente a favor de erradicar las causas de transmisión de enfermedades y con ello elevar la calidad de vida de la población.